INDICAZIONI 

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Questo Blend di 3 varietà autoctone siciliane, presenta tutte le caratteristiche e i vantaggi dei grani antichi, quindi valori nutrizionali più alti, percentuale di glutine più bassa, sapori e profumi d'altri tempi.

Timilia, Russello e Perciasacchi sono varietà che venivano usate in passato prima che le sementi fossero manipolate e selezionate dando origine alle varietà moderne che rendono molto in termini di produttività e costi.

Questo nostro prodotto è ideale per la preparazione di pane, pasta, pizze con una media quantità di fibre (TIPO2) .