INDICAZIONI

Questa miscela è composta da;

Farina di grano tenero siciliano Maiorca (molito a pietra tipo1) 45%

Semola rimacinata di grano duro siciliano perciasacchi (molito a cilindri) 

Farina di riso Venere nero integrale (max 25%)

Ideata per stravolgere il classico gusto dell'impasto casareccio , questo blend è adatto alla preparazione di pane, pizze, focacce e dolci caserecci altamente digeribili grazie all'impiego dei grani antichi siciliani come la Maiorca e il Perciasacchi (varietà di grano non geneticamente modificato)  e del  riso Venere nero integrale, un alimento ricco di benefici e proprietà nutrizionali come vitamine idrosolubili, sali minerali e fibre.

L'impasto con questa miscela risulta di un colore simile al grigio e profuma molto.